Матушка Пуляр, знаменитая кухарка из Мон-Сен-Мишеля, основала свою гостиницу в самом центре этого чуда Запада.
Именно здесь она страстно и с любовью готовила свои обеды в течение пятидесяти лет и придумала около 700 рецептов, находя вдохновение в продуктах Нормандии и Бретани.
Если омлет, приготовленный на дровах в сковороде с длинной ручкой, сделал Матушку Пуляр знаменитой во всём мире, то её простая и вкусная кухня также активно способствовали этой славе.
Между сушей и морем, между традицией и лакомством, вот некоторые из рецептов Матушки Пуляр, взятые из двух её кулинарных книг: "Секреты кухарки" и "Книга рецептов"
